4 sai lầm cơ bản nhất của chị em khi nấu cơm

Thỉnh thoảng chỉ là những thói quen thông thường của người nấu cũng có thể làm cho bữa cơm của bạn mất ngon, thậm chí là phạm những sai lạc cơ bản nhất, ảnh hưởng tới sức khỏe.

Sau đây là 4 sai lạc căn bản nhất khi nấu cơm mà ai cũng có thể mắc phải:

Thành lập vung nồi ngay khi nồi cơm mới nhảy đầm nút tự động

Trong quá trình nấu cơm vung nồi sẽ không người điều khiển nhảy từ chế độ nấu sang hâm hot. Ngay khi đó bạn không nên mở vung ngay mà nên đợi tầm 10 phút sau đó thành lập vung từ từ trước khi ăn.

Đa dạng người san sẻ, việc thành lập vung nồi cơm ngay khi cơm vừa chín sẽ khiến cho cơm nhão, mất đi độ thơm ngon vốn có. Phổ quát bà nội trợ còn chu đáo bằng phương pháp xới và bật lại cơm một lần nữa trước khi ăn.

Vo gạo quá kỹ

Chu đáo là một hành động tốt trong cuộc sống. Tuy nhiên chu đáo quá lại hóa thừa. Cụ thể khi nấu cơm không ít chị em vò đi vò lại quá phổ quát lần.

Thậm chí họ vo cho tới khi nhận ra nước trong mới cam đoan rằng gạo đã tinh khiết. Chính việc này lại làm cho gạo mất đi một vài dưỡng chất vốn có.

Không ít chị em thường phạm sai lầm khi vò gạo quá kỹ

Thực tế các chuyên gia dinh dưỡng nghĩ là, bạn chỉ nên vo vạo dịu dàng khuấy đều bụi bẩn, để lấy những cặn bẩn ra khỏi gạo. Hạn chế việc vò mạnh, vò nhiều dẫn tới việc mất chất dinh dưỡng.

Lựa chọn gạo quá trắng, quá thơm

Không ít chị em ưa hình thức nên khi mua thường chọn lựa loai gạo to, mẩy có màu trắng tinh. Thậm chí họ chọn loại gạo có mùi thơm đặc thù với suy nghĩ gạo càng thơm, càng ngon.

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng gạo càng thơm, càng trắng thì càng có tài năng sử dụng hương liệu tạo mùi, giữ mùi. Các hóa chất này ít phổ thông tác động đến sức khỏe của con người.

Nấu cơm bằng nước lạnh

Việc nấu cơm bằng nước lã đang là sai lầm phổ biến của không ít bà nội trợ. Ngay cả những người có kinh nghiệm nhất cũng có thể phạm sai lầm căn bản này.

Để có một bát cơm ngon chẳng hề chị em nào cũng nhân thức bí quyết

Theo các chuyên gia dinh dưỡng việc nấu cơm bằng nước lạnh dù bằng nồi cơm điện hay nồi gang nồi inox hay bếp củi đều không tốt. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo bạn nên nấu cơm bằng nước sôi sẽ rút ngắn thời gian nấu sẽ khiến cho hạt gạo chín đều hơn, dẻo hơn.

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng liệt kê rằng, nấu cơm bằng nước lạnh sẽ thúc đẩy quá trình trương lên của hạt gạo khiến cho các chất dinh dưỡng tan ra trong nước. Còn nấu bằng nước nóng, lớp ngoài của hạt gạo sẽ nhanh co lại và phân thành lớp màng kiểm soát an ninh giúp hạt gạo không bị tan vỡ ra.

Mẹo nhỏ xíu để có nồi cơm ngon mà chị em nên biết: Nấu cơm bằng nước nóng Theo rộng rãi chị em chia sớt, việc nấu cơm bằng nước nóng không chỉ giữ chất dinh dưỡng mà còn tạo điều kiện cho nồi cơm chín đều, thơm ngon hơn. Có thể sử dụng trà nấu cơm Việc dùng trà nấu cơm thoạt tiên nghe thấy bạn nào cũng cho rằng lạ, nhưng đây lại là cách được phổ thông người sử dụng. Bạn có thể sử dụng một nắm lá chè khoảng chừng mực 5-6 lá ngâm lên để lấy nước. Dùng khoảng 1 lít nước, để từ 5-8 phút. Sau thời gian đó bạn nên dùng vải thưa, lọc hết buồn phiền chè, vo sạch sẽ rồi nấu như chung, đợi đến khi cơm chín là được. Giả dụ thật sự lăn tăn về gạo, chị em có thể chọn lựa tậu gạo tận cơ sở chế biến chẳng hạn như về tận các nơi có máy xay xát để chọn lựa được loại gạo như ý. Không nên lựa chọn tìm các loại gạo hạt to, có mùi thơm, thậm chí là trắng quá. Bởi gạo trắng quá thường đã qua giải quyết.

Có thể bạn quan tâm: tintuc