Bí mật trong thực đơn của ngôi làng có người dân sống thọ tới 100 tuổi

Mới đây, các nhà khoa học đã tò mò ra khu vực Pollica, phía Nam Italy, nơi mà người địa phương có thể sống thọ qua tuổi 100. Pollica bao gồm phổ thông ngôi làng nhỏ nhắn như Acciaroli, Pioppi, Celso. Nơi đây, cứ 10 người lại có một người sống thọ hơn 90 tuổi. Cách của họ chỉ dễ chơi là ăn uống khoa học, tiêu thụ thực phẩm thiên nhiên và nói không với thực phẩm kĩ nghệ.

Để đảm bảo cho bữa ăn luôn toàn vẹn chất dinh dưỡng và không độc hại, người địa phương nơi đây luôn luôn:

- Tự trồng rau củ quả không thuốc sâu.

- Tự chăn nuôi để đảm bảo nguồn thực phẩm tươi ngon nhất.

- Thay vì ăn phổ biến quà bánh dầu mỡ, rán chiên như người Mỹ, họ sẽ ăn uống thanh đạm và bồi dưỡng hơn.

Theo khám phá, cư dân nơi đây tự trồng rau củ quả không thuốc sâu, tự chăn nuôi để có thể đảm bảo nguồn thực phẩm tươi ngon nhất. 

- Ăn rau quả theo từng mùa.

- Bữa ăn chủ công bao gồm cá, giải khát và rau quả, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và dầu ô liu.

- Các loại thảo mộc và gia vị được dùng thay cho muối.

Chính vì nhờ có cơ chế ăn uống rõ ràng mà tuổi thọ nhàng nhàng của họ là 82 tuổi và càng ngày càng có xu hướng tăng cao. Đa dạng phân tích chỉ ra rằng, người địa phương ở đây có tỷ trọng mắc bệnh tim mạch và Alzheimer thấp hơn hẳn các nước khác. 

Bà Luigia Vigiconte, cụ bà vừa bước qua 101 tuổi cho biết “Tôi chưa bao giờ ăn thực phẩm đóng gói công nghệ mà nhiều lần tự khiến mì Ý để ăn. Tôi ăn cá 1 – 2 lần/tuần và ăn đa dạng rau củ”.

Bà Luigia Vigiconte, cụ bà vừa bước qua 101 tuổi 

Ngoài điều thưởng thức, việc thường xuyên cộng đồng dục, luôn giữ ý thức lạc quan, sống hòa thuận, hạn chế nuôi giữ hận thù... cũng là một trong những nhân tố cần thiết giúp người dân ở Pollica sống thọ. Khác lạ, điều kiện khí hậu ôn hòa cũng giúp cuộc sống của họ dễ chịu hơn đa số. 

Lắng nghe bà Delia Morinelli, 79 tuổi, người đã tự thành lập một cửa hàng thưởng thức ngay trong nhà chính mình ở Pollica, phía Nam Italy, san sớt bí quyết ăn uống của người Italy.

Bấm SUBSCRIBE ngay để chia sớt video này trên youtube:  

Xem thêm: tintuc