Tuyệt chiêu rút xương cực đơn giản ra khỏi phi lê cá

PHẦN 1: CHUẨN BỊ

- 1 miếng cá phi lê

- Kìm nhà bếp (kìm nhọn đầu)

PHẦN 2: CÁCH LẤY XƯƠNG CÁ

Bước 1: Xương cá có khuynh hướng nằm ở những chỗ thịt cá dày nhất về phía giữa. Để xác định được những đầu xương hở ra, dùng bàn tay sờ nhẹ lên mặt cắt của miếng cá thấy cứng là được.

Bước 2: Khi xác định được vị trí của xương rồi, dùng kìm bấm nhẹ tham gia bề mặt bên trên xương để xương lồi ra ngoài.

Sau đó dùng kìm dịu dàng kẹp và kéo xương ra. Xương nằm ở vị trí hơi nghiêng so với đầu cá nên khi kéo xương, cũng kéo theo hướng đó để hạn chế làm đổ vỡ giết cá.

Khiến cho gần giống với chỗ xương cá còn lại.

Chúc khách hàng thành công với cách lấy xương từ phi lê cá!

Xem thêm: tinnhanh